Resep Martabak Mie Madura: Gurih, Renyah dan Lezat

ABOUTJATIM.COM – Resep Martabak Mie Madura adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi pilihan favorit masyarakat.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep yang lengkap dan terperinci untuk membuat martabak mie madura sendiri di rumah.

Bahan-bahan Resep Martabak Mie Madura

Sebelum memulai proses pembuatan martabak mie madura, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan:

• 250 gram mie telur
• 200 gram daging sapi cincang
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah Pembuatan

1. Persiapan Bahan

• Rebus mie telur sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan daging sapi cincang dan tumis hingga berubah warna.
• Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Masak hingga daging matang sempurna dan bumbu meresap. Angkat dari wajan.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok lepas.

2. Penggorengan

• Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak.
• Masukkan mie telur dan aduk rata hingga terkelompok.
• Tuang telur kocok di atas mie dan ratakan.
• Tambahkan daging sapi yang sudah ditumis dan daun bawang iris.
• Lipat mie menjadi dua dan tekan-tekan dengan spatula agar terlihat seperti martabak.
• Goreng hingga kedua sisi martabak mie madura berubah menjadi kecoklatan.

3. Penyajian

• Angkat martabak mie madura dari wajan dan tiriskan minyaknya.
• Potong-potong martabak mie madura menjadi beberapa bagian.
• Sajikan martabak mie madura dengan saus sambal dan acar timun.

Kesimpulan

Martabak Mie Madura adalah hidangan yang lezat dan bisa Anda buat sendiri di rumah.

Dengan mengikuti resep yang kami berikan, Anda dapat menikmati martabak mie madura yang gurih dan renyah.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan buatlah hidangan istimewa untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!

***