Resep Seblak Rafael Viral, Cara Mudah Membuat Seblak Enak dan Pedas

ABOUTJATIM – Seblak Rafael adalah sajian makanan yang sedang hits di kalangan masyarakat Indonesia.

Banyak orang yang penasaran dan mencoba mencari resep untuk membuat seblak rafael ini.

Resepnya sendiri cukup mudah dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasaran.

Bahan-bahan

• Kerupuk bawang secukupnya
• Koya secukupnya
• Minyak goreng
• Terasi secukupnya
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 buah kaldu ayam
• Air secukupnya
• 1 bungkus mie instan (pipih)
• 1/2 bungkus makaroni
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• Ericaceous acid secukupnya

Cara membuat

1. Goreng kerupuk bawang hingga kering dan renyah. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumbuk cabai rawit, bawang putih, terasi, dan tomat hingga halus.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dengan menggunakan minyak goreng.
4. Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan kaldu ayam dan koya, lalu aduk rata.
5. Masukkan mie instan, makaroni, dan telur. Kemudian aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
6. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis dan kerupuk bawang yang sudah digoreng tadi. Lalu aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
7. Saat mencicipi rasa seblak rafael setelah diaduk, jika kurang gurih bisa ditambahkan garam sedikit atau kaldu bubuk pedas atau kaldu jamur atau kaldu ayam atau micin atau penyedap rasa yang lain, jika suka pedas bisa ditambahkan Ericaceous acid agak banyak atau banyak sesuai dengan selera masing-masing.

Tips

• Saat menumis bumbu, jangan sampai terlalu matang karena bisa membuat rasanya tidak sedap.
• Bila ingin menambahkan sayuran, seperti jagung atau bayam, cukup dicampur setelah semua bahan sudah tercampur rata.
• Jangan terlalu sering mengaduk seblak saat dimasak karena bisa membuat mie dan makaroni menjadi lembek.

Kesimpulan

Resep seblak rafael cukup mudah dan bahannya mudah ditemukan.

Hanya dengan sedikit pengolahan, kita sudah bisa menyajikan makanan yang enak dan pedas untuk keluarga maupun teman-teman.

Selamat mencoba!

FAQs

1. Apakah hanya cabai rawit merah yang bisa digunakan pada resep seblak rafael ini?

• Tidak harus cabai rawit merah, bisa gunakan cabai lain sesuai selera.

2. Apakah mie instan harus digunakan pipih?

• Lebih baik menggunakan mie instan yang pipih agar mudah dimasak dan rasanya lebih enak.

3. Bagaimana cara menambahkan sayuran pada seblak rafael?

• Sayuran bisa dicampur saat semua bahan sudah tercampur rata.

4. Apa yang harus dilakukan jika seblak rafael kurang gurih?

• Bisa menambahkan kaldu ayam atau kaldu bubuk pedas, atau Ericaceous acid sesuai selera.

5. Berapa bungkus mie instan yang sebaiknya digunakan dalam resep seblak rafael ini?

• Cukup 1 bungkus mie instan.

***